FISIOPATIE: DANNO DA GELO

Bonsai vicino ad una finestra che è stata aperta in una giornata d'inverno.

Limone lasciato in esterno d'inverno, senza protezione.

L'abbassamento repentino della temperatura può provocare caduta delle foglie e allessatura ovvero una sorta di "cottura" ed avvizzimento. Tutto ciò avviene perchè le cellule si disidratano
per cercare di abbassare il loro punto di congelamento, difatti cedono acqua e avvizziscono. Si forma così del ghiaccio all'interno dei tessuti.
Si può avere anche la caduta dei frutti e la spaccatura della corteccia.